专栏

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  高青葡萄

  高青葡萄是淄博市高青县的特产，为国家地理标志证明商标。高青葡萄生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。高青葡萄品质优良，风味独特，酸甜适口，穗型规整，色泽艳丽，晶莹美观，营养丰富，品质上乘，鲜食风味极佳。

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  青城赵家面

  赵家面系祖传手艺。经营者为东街村一赵姓人家，至今已有100年多年历史，逢青城大集销售。赵家面是高青县青城镇八大名小吃之一，那百年的老牌、地道的口味深受民众喜爱。过去的青城有“青城大集赶三天”的说法。

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  淄博陶瓷

  淄博陶瓷是古老的制瓷技艺。淄博是位于鲁中部的新兴工业城市，淄博是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统。

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  扳倒井酒

  扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

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  高青雪桃

  高青雪桃是淄博市高青县的特产，为国家地理标志证明商标。雪桃是桃子的一种。系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后(10-11月份)成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。高青雪桃果型好，果实大，平均单果重400克，最大单果重610克。

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  成武大鼓

  民间大鼓的鼓队有大队和小队，一般小队十几人，大队三十余人。成武大鼓是一种比较古老的传统民间乐种之一，已有几百年的历史，经过数代民间艺人的加工、提炼、修饰和创造，无论从制作工艺还是演奏技法上都在逐渐完善。