专栏

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  底圩茶

  底圩茶已有300多年历史，因最早出产于底圩乡而得名，该品种茶芽叶持嫩性强，绿茶外形紧结清秀，干茶色绿显毫，毫香宜人。底圩茶自然生长的植株为小乔木型，树姿半开张，分枝密度中等，嫩枝多毛。

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  广南酱油

  广南酱油是云南省文山州广南县的特产。广南酱油原料选用黄豆、糯米、麦芽、红糖、蜂蜜、麦麸等合制而成，呈深板栗色，酱汁色黑透红，味香回甜，浓郁爽口，鲜甜香醇，久贮不霉变。

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  丘北莲藕

  丘北莲藕是云南省文山州丘北县的特产。丘北县食用藕种植品种为鄂莲系列品种，主要布局于八道哨、锦屏镇、曰者镇及双龙营镇。莲藕属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。

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  丘北莲花宴

  丘北莲花宴主打菜是莲藕花生煲猪脚，第二道菜为黄豆莲藕排骨汤，第三道菜为炝藕片，第四道菜炸藕盒。丘北莲花宴的饭为荷叶饭，简单地说就是用荷叶取汁煮出来的饭。还有荷叶和荷花做出来的荷叶二花粥。

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  舍得腊猪肉

  舍得腊猪肉产于丘北县境内以舍得为中心的高寒石山区，它之所以有独特的风味，是因为独特的气候条件和饲养环境。舍得腊猪肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特、鲜美无比。以其独特的香味而倍受人们的喜爱。

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  塘房桔

  塘房桔果实色泽鲜艳、果汁丰富、风味独特，具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点，在众多柑桔品种中，赢得了消费者的普遍赞誉，被称为桔中之王。