专栏
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底圩茶
底圩茶已有300多年历史,因最早出产于底圩乡而得名,该品种茶芽叶持嫩性强,绿茶外形紧结清秀,干茶色绿显毫,毫香宜人。底圩茶自然生长的植株为小乔木型,树姿半开张,分枝密度中等,嫩枝多毛。
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广南酱油
广南酱油是云南省文山州广南县的特产。广南酱油原料选用黄豆、糯米、麦芽、红糖、蜂蜜、麦麸等合制而成,呈深板栗色,酱汁色黑透红,味香回甜,浓郁爽口,鲜甜香醇,久贮不霉变。
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丘北莲藕
丘北莲藕是云南省文山州丘北县的特产。丘北县食用藕种植品种为鄂莲系列品种,主要布局于八道哨、锦屏镇、曰者镇及双龙营镇。莲藕属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。
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丘北莲花宴
丘北莲花宴主打菜是莲藕花生煲猪脚,第二道菜为黄豆莲藕排骨汤,第三道菜为炝藕片,第四道菜炸藕盒。丘北莲花宴的饭为荷叶饭,简单地说就是用荷叶取汁煮出来的饭。还有荷叶和荷花做出来的荷叶二花粥。
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舍得腊猪肉
舍得腊猪肉产于丘北县境内以舍得为中心的高寒石山区,它之所以有独特的风味,是因为独特的气候条件和饲养环境。舍得腊猪肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特、鲜美无比。以其独特的香味而倍受人们的喜爱。
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塘房桔
塘房桔果实色泽鲜艳、果汁丰富、风味独特,具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点,在众多柑桔品种中,赢得了消费者的普遍赞誉,被称为桔中之王。
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