专栏
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文昌空心煎堆
文昌空心煎堆是海南省传统的地方名点,属于海派菜。煎堆又称麻球,色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口。可以暖胃,治疗胃寒症,补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。糯米含有蛋白质,营养丰富,为温补强壮食品。
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文昌椰子
文昌椰子,海南省文昌市特产,椰子果型近圆形或卵圆形,果皮和种壳较厚,鲜果清香,果肉白色嫩滑,椰水甘甜香纯。椰子具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。
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文昌按粑
文昌按粑,海南地方风味小吃。又称椰香粘软,口感香甜软糯,椰味十足,粘韧适中。含有蛋白质、脂肪、糖类,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
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文昌菠萝
文昌菠萝是海南省文昌市的特产。具有较强的耐阴性,喜漫射光,营养丰富,尤其以维生素C含量最高。味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
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榴莲糖
文昌榴莲糖承袭海南榴莲糖传统的精髓,最大程度地保留了榴莲的原汁原味及营养成份,榴莲味香浓,富含大量易于人体吸收的植物蛋白,膳食纤维、维生素和矿物质,散发着浓郁的榴莲香味,入口细腻而滑润。
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白斩文昌鸡块
白斩文昌鸡,海南省特色菜肴之一,摆盘美观,色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩味鲜,蘸佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。营养物质大部分为蛋白质和脂肪,可用于辅佐虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
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