专栏

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  文昌空心煎堆

  文昌空心煎堆是海南省传统的地方名点，属于海派菜。煎堆又称麻球，色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口。可以暖胃，治疗胃寒症，补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。糯米含有蛋白质，营养丰富，为温补强壮食品。

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  文昌椰子

  文昌椰子，海南省文昌市特产，椰子果型近圆形或卵圆形，果皮和种壳较厚，鲜果清香，果肉白色嫩滑，椰水甘甜香纯。椰子具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。

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  文昌按粑

  文昌按粑，海南地方风味小吃。又称椰香粘软，口感香甜软糯，椰味十足，粘韧适中。含有蛋白质、脂肪、糖类，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

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  文昌菠萝

  文昌菠萝是海南省文昌市的特产。具有较强的耐阴性，喜漫射光，营养丰富，尤其以维生素C含量最高。味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

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  榴莲糖

  文昌榴莲糖承袭海南榴莲糖传统的精髓，最大程度地保留了榴莲的原汁原味及营养成份，榴莲味香浓，富含大量易于人体吸收的植物蛋白，膳食纤维、维生素和矿物质，散发着浓郁的榴莲香味，入口细腻而滑润。

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  白斩文昌鸡块

  白斩文昌鸡，海南省特色菜肴之一，摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，蘸佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。营养物质大部分为蛋白质和脂肪，可用于辅佐虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。