专栏

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  南海大饽饽

  山东省威海南海大饽饽在文登，节日庆典、孩子老人过生日、三月初二龙母生日、谷雨时节沿海渔民祭奠海神、祈求平安富足都有蒸大饽饽的习俗。而用大饽饽庆典、祭祀或是祝福是文登人的最高礼仪。文登大饽饽工艺复杂、造型多样、酥软可口，深受群众欢迎。

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  山马于西瓜

  山马于西瓜是苘山镇山马于村为本村盛产的名优西瓜注册的商标。山马于西瓜品质好,肉质清脆,瓤沙甘甜,口味良好,营养丰富，,受消费者喜爱,在当地有很高的知名度,并远销广东、深圳、北京等地。具有利尿美容等功能。

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  威海油焖大虾

  油焖大虾,是一道历史悠久的名菜。主要食材是威海特产大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法,油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法,油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油亮。制成后的油焖大虾鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。

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  老刺参

  海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海参是一种海洋棘皮类动物。刺参喜欢栖居于水流缓稳、水温中低、海藻丰富的沙质和岩礁海底。

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  文登板栗

  文登板栗是山东威海特产，文登地区栽培板栗历史悠久，文登人们根据板栗的生长特点，大规模地栽培板栗，产量客观。所产板栗，果形均匀，果肉金黄，味道香甜，营养丰富。具有补脾健肾、补肾强筋、活血止血等功效。

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  脉田糖瓜

  脉田糖瓜是山东威海特产，甘甜脆酥，入口即化。糖瓜是一种以小麦、大米为原料，经过生芽、发酵、炒糖、拉制、冷却等传统工艺制成的传统甜食。脉田糖瓜不仅受到当地群众青睐，而且大量销往烟台、青岛、荣成等地。