专栏
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东山羊药膳汤
东山羊药膳汤是海南省特色菜肴之一,营养丰富,可用于治疗疾病,养生保健,美容减肥等多方面。有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的缓解。
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后安粉
后安粉,是海南的名小吃之一,由于味道鲜美、独特,便流传至今。有补血益气、健脾养胃、聪耳明目之功效。故有储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,增强肠道功能。
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海南酸笋
海南酸笋是一道风味独特的海南名菜,其最大的特点就是酸,含有丰富的蛋白质、为优良的保健蔬菜。具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用酸笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
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兴隆柠檬鸭
柠檬鸭是海南万宁市兴隆一带的特色菜肴,其味酸辣适宜,清新爽口,香而不腻。营养价值和药用价值都很高,食疗功效明显。除了阴虚者外,平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人都有一定缓解作用。
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港北对虾
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香。营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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万宁菠萝
万宁菠萝品质优良,风味独特,含多种维生素,汁多香美,酸甜适度可口。营养丰富,尤其以维生素C含量最高。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。
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