专栏

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  东山羊药膳汤

  东山羊药膳汤是海南省特色菜肴之一，营养丰富，可用于治疗疾病，养生保健，美容减肥等多方面。有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的缓解。

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  后安粉

  后安粉，是海南的名小吃之一，由于味道鲜美、独特，便流传至今。有补血益气、健脾养胃、聪耳明目之功效。故有储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。

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  海南酸笋

  海南酸笋是一道风味独特的海南名菜，其最大的特点就是酸，含有丰富的蛋白质、为优良的保健蔬菜。具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用酸笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

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  兴隆柠檬鸭

  柠檬鸭是海南万宁市兴隆一带的特色菜肴，其味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻。营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人都有一定缓解作用。

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  港北对虾

  港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香。营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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  万宁菠萝

  万宁菠萝品质优良，风味独特，含多种维生素，汁多香美，酸甜适度可口。营养丰富，尤其以维生素C含量最高。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。