专栏
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竹溪八大碗
竹溪八大碗是湖北省十堰市特产。八大碗往往用于宴请宾客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗。八大碗落户竹溪以后,就约定俗成为四荤四素,荤菜常见的有红肉、大酥、小酥、卤水拼盘等。
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郧阳三合汤
郧阳三合汤是湖北省十堰市特产。三合汤的主要配料有:上等红薯粉丝,牛肉饺子,切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口,醇香绵软独具特色,深受食客青睐,尤在冬春季节最为盛行。
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郧阳大鸡
郧阳大鸡是湖北省十堰市特产。传闻来源于明代时期武当山的司晨鸡和当地小型鸡的杂交,后经过当地居民长期的选育和驯化最终培育了郧阳大鸡。郧阳大鸡体型丰满,肌肉发达,性情温和,系秦岭以南,巴山地区的优良品种,属蛋肉兼用型。
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臭豆腐皮
臭豆腐皮是湖北省十堰市竹山田家坝特产。臭豆腐皮,竹山田家坝的臭豆腐皮是远近闻名的佳菜。具有解气消胀、健脾、和胃、养颜护肤的功效。但高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。
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郧西核桃油
湖北省十堰市郧西县当地特产郧西核桃油,郧西核桃个体大,口感好,肉质肥厚细腻,香脆味美。核桃压弯树,种壳薄如栗,取仁一整个,含油七成多,这是外界对郧西核桃品质的赞美。
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十堰红薯
红薯俗称十堰三大宝之一,常年种植面积50万亩左右,总产4亿斤左右(折净粮),占湖北省位,是十堰的优势资源,在粮食作物中种植面积居第四位。种植的鄂薯6号红薯,最高单产达到14962斤,淀粉含量高达百分之28。
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