专栏

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  竹溪八大碗

  竹溪八大碗是湖北省十堰市特产。八大碗往往用于宴请宾客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗。八大碗落户竹溪以后，就约定俗成为四荤四素，荤菜常见的有红肉、大酥、小酥、卤水拼盘等。

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  郧阳三合汤

  郧阳三合汤是湖北省十堰市特产。三合汤的主要配料有：上等红薯粉丝，牛肉饺子，切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。

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  郧阳大鸡

  郧阳大鸡是湖北省十堰市特产。传闻来源于明代时期武当山的司晨鸡和当地小型鸡的杂交，后经过当地居民长期的选育和驯化最终培育了郧阳大鸡。郧阳大鸡体型丰满，肌肉发达，性情温和，系秦岭以南，巴山地区的优良品种，属蛋肉兼用型。

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  臭豆腐皮

  臭豆腐皮是湖北省十堰市竹山田家坝特产。臭豆腐皮，竹山田家坝的臭豆腐皮是远近闻名的佳菜。具有解气消胀、健脾、和胃、养颜护肤的功效。但高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

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  郧西核桃油

  湖北省十堰市郧西县当地特产郧西核桃油，郧西核桃个体大，口感好，肉质肥厚细腻，香脆味美。核桃压弯树，种壳薄如栗，取仁一整个，含油七成多，这是外界对郧西核桃品质的赞美。

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  十堰红薯

  红薯俗称十堰三大宝之一，常年种植面积50万亩左右，总产4亿斤左右（折净粮），占湖北省位，是十堰的优势资源，在粮食作物中种植面积居第四位。种植的鄂薯6号红薯，最高单产达到14962斤，淀粉含量高达百分之28。