专栏

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  擂茶是哪里的特产

  主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

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  东海柚皮糖

  东海柚皮糖是广东省汕尾的特产小吃，柚皮糖是一种美食，主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。

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  湖东沙参

  湖东沙参是广东汕尾特产药材之一。位于湖东地处陆丰东南沿海，该地区多为沙质土壤，且气候适中。沙参甘润微寒，可以补益肺阴、润养肺燥，可以用来治疗阴虚咳嗽、肺热燥咳、干咳少痰、咽干以及声音嘶哑或咳血等病症。

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  陆城薄饼

  薄饼是陆城人民群众过立夏时吃的特色食品，是以面粉辅佐鲜虾仁、猪肉丝、鸡蛋等馅料煎制而成，包成筒状，其香咸甜昧齐全，风味独特，十分可口。是当地人们往常生活中最喜爱的小吃之一。

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  碣石菜头丸

  菜头丸是碣石的一张名片，菜头丸又名萝卜丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。菜头丸用煎炒而成，在潮汕三市与汕尾市等地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。

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  大安蒜头

  大安大蒜与大安剪刀、大安炒粿并称三宝，被当地政府列入一乡一品的“大安。这里的蒜头，因为土质肥沃，灌溉便利，气候适中，生长茂盛，个头大，蒜味浓，而闻名香港、澳门各地，是出口的优质产品。