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海鲜专栏

海鲜又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要针对动物制成的料理。根据考古学家的考证,至少在距今4000至6000年前的新石器时代,人类已懂得采拾贝类以供食用,而且已有熟食加工了。

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