专栏

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  辣根和芥末的区别是什么

  辣根是蔬菜，芥末是香料。辣根原产于欧洲南部和土耳其，又称西洋山葵、西洋山嵛菜，目前市场上的山葵酱和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作。芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。

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  铁观音是红茶还是绿茶

  铁观音既不是红茶也不是绿茶，铁观音属于乌龙茶，还是乌龙茶中最具有代表性的佳品之一。铁观音，我国十大名茶的一种，有着悠久的历史。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，茶叶品质介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙茶。

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  碧螺春属于什么茶

  碧螺春属于绿茶类，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，外形条索纤细，羽毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色淡绿亮堂，滋味幽香浓郁，饮后有回甜之感。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

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  安吉白茶是什么茶

  安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于1980年，与六大茶类里的白茶不是一类茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺。

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  大红袍是红茶还是绿茶

  都不是。大红袍，产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国特别名茶。它的形状是紧密打结的，它的颜色是绿色，棕色和新鲜，汤是橙色，黄色和酿造后的明亮，它的叶子是红色和绿色。

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  芦柑和桔子有什么区别

  芦柑果实个头比较大，桔子种类较多，个头大小不同，一般比芦柑小。芦柑的味道酸甜可品，而且保质期比橘子要长一些，桔子味道酸甜不一，保质期也比较短。芦柑富含大量的维生素和矿物质，桔子的维生素C和柠檬酸含量丰富。