专栏

• 

  钦州泥丁

  泥丁生长在沿海滩涂海泥之中，外形类似蚯蚓，真正的外观很黑,，观感较差，因此捕捉上来的泥丁往往被里外翻过来，一来可以洗净其肚子里面的泥二来品相也好看很多，泥丁主要用来做汤（如冬瓜泥丁汤）、炒菜（如泥丁炒韭黄、泥丁炒萝卜丝）。

• 

  狮子蟹

  狮子蟹是广西钦州的特产。狮子蟹富含蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。具有清热解毒、养筋活血的作用。一般人群均可食用,尤其适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。

• 

  钦州鲈鱼

  钦州鲈鱼鱼体硕长，体色鲜亮，口较大，上端位，吻尖、牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，侧线与体背缘平行、体背披细小栉鳞，皮层厚实，鳞片不易脱落。体背侧呈青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部分布着黑色斑点，随年龄增长，斑点逐渐偏淡。

• 

  官垌草鱼

  草鱼是浦北传统四大家鱼养殖品种之一，官垌草鱼因主产于官垌等镇特定的自然环境和独特的生产方式,小窝流水养鱼而得名，素以小窝养大鱼著称，养殖历史悠久。具有个体大、肉质结实，一年四季食用无泥腥味，嫩滑爽口，味道清甜等优良品质。

• 

  钦南海鸭蛋

  海鸭蛋是钦州主要农特产之一，海鸭蛋营养丰富，蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红，含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。天然绿色、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。

• 

  钦南辣椒

  钦南区是全国第二大无公害冬种辣椒生产基地，该区利用冬闲田种植冬辣椒有二十多年历史，主要分布于那丽、那彭、那思3个镇，用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。