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南京特产有哪些

2020-09-19

南京的特产有活珠子、秦淮八绝,雨花石,雨花茶等等。南京历史悠久,也是千年古都,有着深厚的人文内涵。具有南京特色的特产也不少,接下来就为大家介绍几样,到南京的你一定要去感受一下。

1、活珠子

活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎,大部分全是蛋白和蛋黄,煮熟之后蛋分两部分,一部分比较软口感不错,另一部分很硬,非常硬,比较难嚼,敲碎壳时的汁千万别倒,一滴不漏喝下去非常鲜美,不用任何配料蘸酱即可使用,因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度。

2、秦淮八绝

秦淮八绝是指南京(金陵)八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称。

3、雨花石

雨花石是花形的石,是石质的花。凝天地之灵气,聚日月之精华,孕万物之风采,在赏玩、收藏雨花石时,可根据其呈像分为人物、动物、风景、花木、文字、抽象石等、按照“六美”程度可分为绝品石、珍品石、精品石、佳品石等品级,观之令人心旷神怡,赏之可意安体泰。

4、盐水鸭

南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

5、糕团小点

糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。

南京是江苏的省会城市,也是全国重要的科研教育基地和交通枢纽。此外,南京也是历史悠久的文化古都,在这里你可以游览很多名胜古迹,也能吃到一些南京特有的风味美食,还可以带上一些具有南京特色的特产回去给自己的亲朋好友。

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