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新丰槜李

2020-08-15

特产名称:新丰槜李       产地:浙江省嘉兴

一、简介

嘉兴新丰净相寺槜李独享盛名,槜李性极娇贵,数千躲花难得一果,结果形扁,琼浆玉圆,皮色殷红,上缀黄金细点,熟时酒香扑鼻。其果肉鲜润如琥珀,以指破皮,可一吮而尽,别有风味,2000年度浙江省品质果形一等奖。 

二、形态特征

槜李,树形大,树冠开展,一般高三米左右。其萌芽抽枝力很强,但盛花期和坐果期则怕风、雨、雾,故当地常将其栽种在房前屋后,或种在别的李树当中。果实于7月中旬成熟,果实硕大,均重50克左右,色泽殷红,形状扁圆,美观鲜艳。果肉淡橙色,初采之果,肉质致密,甘美爽口,放四五天后,果肉变软,化为浆液,在皮上戳个洞,即可吸食,甜蜜中带有酒香,品质极佳。  

三、生物学特性

槜李属蔷薇科李属,是中国李 的古老良种,但不耐涝,花期易遭受晚霜危害。果实扁圆形,单果重65.0~125.0克,果粉中等,果皮 紫红色,韧性强。黏核,单核重1.22克,果肉橙黄色,肉质硬,完熟时致密,浆液极多,可溶性固形 物含量17.00%~21.00%,常温下可存放1周左右。树姿较开张,可以自花结实,以短果枝和花束状果枝结果为主。嫁接苗栽后第3年开始结果,单株产量15~35公斤, 露地栽培每亩产量应控制在1250公斤之内,才能确保果实品质,经济寿命35年左右。在浙江省嘉兴市,3月下旬至4月初开花,6月中旬至8月中旬果实成熟。

四、栽培技术要点

选择地势高、光照好、避风、 无涝害的地块建园,一般以南北向 挖定植沟,沟深40厘米以上、宽50厘米,施好底肥,每亩施腐熟的 有机肥2000~2500公斤、钙镁磷肥50公斤,2种肥料混匀施入后再 覆厚20厘米的土。挖好排水沟,尽量做到深沟高畦。按行株距4米×3米定植,每亩栽55株。若再栽植几株与槜李花期相近的本地李树,可以提高坐果率。

五、使用价值

槜李,含有丰富的铁质和维生素B等成份,鲜食味美,也可加工成品质优异的蜜饯、李子干。

六、营养价值

1、醉子从外表上看与普能的李子没有大的不同,都是深紫色的样子,而且果肉肥肉内部有果核,味道也有酸甜为主,只是它个头要比平常的李子大一些,颜色中的红也更艳一些,把它与普通李子放在一起时,可以一下子就区分出来。

2、醉李有帮助消化的作用,人们食用醉李后,可以加快胃酸和胃部消化液分泌,从而让人体中的消化速度也有了明显的加快,对于那些食后胀饱和大便秘结人的人来说,醉李是最合适的特色水果。

3、醉李具有清肝利水的功效,对于人类的肝腹水有很明显的治疗功效,这种水果的氨基酸种类很多,而且含量也很大,这些氨基酸可以直接做用于肝脏部位,消除那里的积水,让积水快速排出体外。

七、历史

槜李最早产于嘉兴新篁净相寺一带。到春秋战国时代,屠甸、百桃一带栽培已很普遍。据清《槜李谱》记载,在春秋时代,吴、越交兵时,当时盛产槜李的桃园亦筑城拒吴,后有槜李城之称。可见此地植李悠久。

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