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合川桃片

2020-06-29

合川桃片是是重庆合川区传统名点之一,始创于1840年。还荣获了中国国家地理标志产品。2009年05月26日,原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护。

产品特点

合川桃片其形为薄片,色泽洁白,散如展卷,卷裹不断,点火即燃,入口化渣,软糯滋润,细腻香甜,兼核桃、玫瑰清香,清新爽口。

历史渊源

1895年,合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片。之后,朱国祯、蒋盛文等在合川城申明亭开设“同德福”典当,同时对合川“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进,初步生产出具有色白、离片、绵软等特点的“合川桃片”。


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