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庐江花香藕

2020-09-11

花香藕又名庐江花香藕,因其在荷花开时便能采摘而得名。嫩、甜、香、脆是它的特色。它是安徽省合肥市庐江县的特产,为农产品地理标志产品。

历史悠久

作为安徽庐江县特有的水产蔬菜,花香藕在明朝时候甚至被制作贡品“捶藕”而进奉北京,因此它在庐江的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。

功效作用

藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。


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