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吕梁黑山羊

2020-08-05

特产名称:吕梁黑山羊      产地:山西吕梁

特产简介:

吕梁黑山羊被毛呈黑色,分两层,外层为长粗毛,分黑羊型和青背型两种,以黑羊型为主。体重:成年公羊为26.4千克,母羊为28.8千克,周岁公羊为16千克,母羊为14千克。

特产特点:

1、喜攀岩耐粗饲采食性强性情温顺抗病力强。

2、具有抗寒、抗寒、抗病、耐粗饲等生活性能。

外形特征:

1、吕梁黑山羊头部清秀,额稍宽,眼大有神,耳薄灵活。

2、公、母羊均有角,体质结实,体格中等,体躯结构匀称,整个体躯呈长方形,后躯高于前躯。四肢端正,强健有力。

3、被毛以黑色为主,占60%,青色羊只占28%,其次为棕色、白色和画眉色。

生活习性:

1、吕梁黑山羊生长在1300~3000m的丘陵与山区适应气温低、春季干旱,夏季多雨潮湿、秋季阴雨冷凉冬季干燥严寒的生存环境。

2、吕梁山区梁峁起伏沟壑纵横,气候干燥植被稀疏灌木丛生其它草食家畜难以适应唯独吕梁黑山羊在此条件下不但能够适应和生存。

功效作用:

1、吕梁黑山羊肉即能御风,又可补身体。

2、对通常肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘病、肾虚勃起障碍、腹腔冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等任何虚状均有医治和滋补实际效果,最适合于冬天服用,故被称作冬令滋补品,备受大家热烈欢迎。

3、吕梁黑山羊肉能够合适冬天食用,能够有非常好的补虚的功效,并且可以调养身体素质,针对肾虚的群体而言实际效果非常好。

食用方法:

1、炖吕梁黑山羊肉营养损失最小。我们既可以炒着吃黑山羊肉,也是可以炖着吃的哦,但是很多的做法会大量的流失吕梁黑山羊肉的营养成分了,所以我们在生活中如果吃吕梁黑山羊肉的话,尽量要选择炖着吃的哦,因为我们炖着吃吕梁黑山羊肉一般是不会损失吕梁黑山羊肉的营养成分的哦。

2、涮吕梁黑山羊肉,加热时间短,营养也很好。涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮吕梁黑山羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。

食用禁忌:

1、忌与茶同食。茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

2、忌与醋同食。酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜与南瓜同食。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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