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大红袍火锅底料使用法

2020-08-26

大红袍火锅底料为四川省天味集团股份有限公司四大品牌之一。火锅底料国家标准起草单位,大红袍为中国驰名商标,中国绿色食品,连续五年销量领先。大红袍系列火锅底料分为:牛油火锅底料、植物油火锅底料。

一、大红袍火锅底料使用法

1、将鸭血切成一厘米厚的片,在锅中放适量清水,烧沸后将鸭血放入煮两分钟,捞出沥干水,豆芽洗净沥干。

2、砂锅放油烧至5成热,放入葱丝爆香。随后放入豆芽炒熟,加适量盐调味,装入大碗中代用;将火锅调料放锅中炒化,加入料酒和鸡汤,烧沸后放入鸭血片煮熟。

3、将鸭血片与火锅料一起打入盛好豆芽的碗中,锅洗净,倒两汤匙油烧至四成热,将干辣椒段与花椒放入,转小火炸出香味,最后淋入大碗中即可。 

二、适用菜品

功夫熊猫大红袍火锅底料,适用菜品:适用菜品:火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。

中国红大红袍火锅底料,适用菜品:火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。

麻辣植物油火锅底料,适用菜品:火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。

三鲜火锅底料,适用菜品:火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。

清蒸火锅底料,适用菜品:火锅、烧菜、炒菜、面食等。

大红袍清油火锅底料,适用菜品:火锅、烧菜、炒菜、面食等。

中国红火锅底料量贩装,适用菜品:火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。

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