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永川特产莲藕

2020-07-02

永川莲藕是重庆市永川区特产。2012年08月,农业部正式批准对“永川莲藕”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

永川莲藕表面光滑、黄白色,色泽均匀;藕体呈圆筒形,藕身粗壮硬实;藕肉洁白,孔小肉厚。生食质脆、富甜味;炒食粉脆,回甜;炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。

功效作用

莲藕常作病后滋补品;莲子为滋补食品。藕节、莲子、荷叶皆入药。味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。


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