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大别山黑山羊肉

2020-07-10

特产:大别山黑山羊肉      产地:湖北省黄冈市

产品特征

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大别山黑山羊其体型高大,遗传性能稳定、生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点,肉皮兼用。羊肉色鲜红,有光泽,脂肪呈白色,肉味清香少膻,爽口不腻,肉质鲜嫩,富有弹性。理化指标:各部肌肉蛋白质含量≥18.0%。

 产地环境

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大别山黑山羊产自湖北省黄冈市,产区地处鄂东低中山丘陵区,平均海拔250米,年平均气温12.8~16.1℃,常年相对湿度70%~80%,年日照时间2036.7~2153.1小时,年降水量1067~1475毫米,无霜期230天,属大陆季风性气候过渡区,具有日照充足、雨量适中等气候特点。

历史渊源

1982~1986年,黄冈市麻城福田河镇畜牧兽医站开展了品种资源的挖掘;

1987~1994年,湖北农学院利用大别山科技扶贫项目,开展了黑山羊的调查,选种选配;

1995~2001年,湖北省畜牧局对黄冈市麻城黑山羊进行纯种扩繁和推广,建设了大别山牛羊良种繁育场。

地理标志

大别山黑山羊产地范围为湖北省黄冈市麻城市、罗田县、英山县全境;蕲春县境内的株林镇、刘河镇、向桥乡、狮子镇、大同镇、檀林镇、张榜镇;红安县境内的七里坪镇、华家河镇;团风县境内的贾庙乡、杜皮乡、大崎乡、回龙镇;浠水县境内的绿杨乡、团陂镇;黄梅县境内的柳林乡、停前镇、五祖镇、苦竹乡、大河镇现辖行政区域。

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生产情况

2001年底,大别山黑山羊中心产区共有成年黑山羊1.5万只;

截至2015年底,黄冈市罗田县有2600户农民养殖黑山羊,存栏25万只。

产品荣誉

2016年2月,原国家质检总局批准对“大别山黑山羊肉”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日,大别山黑山羊入选中国特色农产品区域公用品牌。

2019年12月23日,大别山黑山羊入选“中国农产品百强标志性品牌”。

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