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炒白术功效与作用

2020-07-24

炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术为菊科植物白术的干燥根茎,白术一般指的生白术,用沙土或者麦麸拌炒之后称为炒白术。

炒白术的功效与作用:

1、能缓和燥性,借麸入中,增强健脾、消肿作用。

2、健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

3、调整胃肠运动功能。白术水煎液在正常情况下有兴奋作用,当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时,白术呈抑制作用。

4、增强机体免疫功能。白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

5、抗应激。白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

6、增强造血功能。白术有促进红细胞造血作用。

7、利尿。

8、抑制子宫收缩。白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

9、抗氧化、延缓衰老。白术有抗氧化作用,能有效抑制脂质过氧化作用。白术有延缓老年肾脏衰老的作用,可使老龄的肾脏结构有明显改善。

炒白术的禁忌:

1、脾胃气虚,不思饮食,倦怠无力,慢性腹泻,消化吸收功能低下者宜食;

2、自汗易汗,老小虚汗,以及小儿流涎者宜食。

3、阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。

炒白术食用禁忌不多,平时食用时忌过量服用,不然会加重肠胃负担。炒白术还不能与李子以及白萝卜等食材一起吃,不然会让它的药效大幅下降,这也是平时人们食和炒白术的重要禁忌。 

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