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广式菠萝啤

2020-09-29

特产名称:广氏菠萝啤       产地:广东省广州市

一、简介

广式菠萝啤是广东省广州市特产,广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在畅饮啤酒时,往往会将一半啤酒兑上一半汽水,形成一种既有啤酒风味,又清甜可口的饮品。于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果,优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格。从此,中国第一个果味啤酒的品牌诞生。

二、包装信息

品名,广氏菠萝啤。配料,水,白砂糖,果葡糖浆,麦芽,啤酒花,食品添加剂:二氧化碳,柠檬酸,柠檬酸钠,焦糖色,食用香料,苯甲酸钠。贮存条件,保存于常温,干燥和阴凉处,避免阳光直晒或0℃以下冷冻。净含量330ml。

三、制作流程

菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。

四、生产方式

每吨酒加0.5—3公斤菠萝啤酒基料,在啤酒过滤后加入清酒罐中。

五、生产历史

菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在畅饮啤酒时,往往会将一半啤酒兑上一半汽水,形成一种既有啤酒风味,又清甜可口的饮品。于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格。

六、喝菠萝啤的好处

菠萝啤酒是使用菠萝进行发酵而制作的一种酒精饮料,含有丰富的菠萝蛋白酶和维生素C等营养物质,并且在酒类饮品中的酒精度数相对较低,可以起到消暑清热、提神醒脑以及化食止泻的食物功效,能够有效改善食欲和肠胃功能,避免出现中暑等症状,非常适合炎热季节饮用。不过属于过敏体质的人群容易对菠萝啤酒产生过敏反应,平时就一定要避免饮用过多。 

七、喝菠萝啤的坏处

菠萝啤喝多长胖,分泌系统紊乱。酒精饮料和酒一样都危害健康。另外,酒精饮料甜味大于酒味,因为其含白砂糖、糖浆等精制糖。一般来说正常甜度饮料糖含量是8~11%。

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