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干榛蘑打开一股怪味是为什么

2020-09-17

干榛蘑本身确实有很大味道,干榛蘑打开一股怪味并不是臭味,是风味物质浓度太高了。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
功效及作用

经常食用野生榛蘑,可以防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。
营养分析

榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

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