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黑豆是热性还是凉性

2020-08-27

黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。黑豆,在中国古老的观念中,认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。

黑豆的禁忌:

1、患有甲状腺疾病的朋友,多数需要在医生的指导下长期的服用一些药物,在吃这些药物的时候,一般不建议吃黑豆,因为黑豆可能会抑制药物的作用,导致患者的病情得不到有效的控制,引起不良后果。

2、黑豆如果炒熟了之后吃,就会成为一种热性比较大的食物,这样的黑豆不建议多吃,因为可能会造成上火的问题。

3、儿童也是不建议常吃黑豆的,对于一岁以内的婴儿,应该完全禁止吃。因为黑豆是一种容易产气的食物,吃了之后不容易消化,因此肠胃功能还不完善的小婴儿不能吃。另外患有肠胃疾病,或者是肠胃功能不好的朋友,也建议少吃黑豆。

4、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆的作用:

1.高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。

2.防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。黑豆含有丰富的微量元素,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

3.美容养颜

黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。

4.预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

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