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江油特产介绍

2021-01-24

江油特产有江油百合、江油附子、绵阳人参果、中坝酱油、江油獭兔等。其中江油百合营养丰富,美味可口,有安心定胆、益智、养五脏的功效。同时,其鳞茎富含蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱、百合苷及多糖等多种成分。

江油百合:

江油百合,四川省江油市特产,中国国家地理标志产品。江油百合产区地处四川盆地西北部,涪江上游,属亚热带湿润性季风气候,地质疏松肥沃,生产的百合与其它种植区域相比具有肉质脆嫩、多汁、味甜等特点。江油百合营养丰富,美味可口,有"安心定胆,益智、养五脏"的功效。同时,其鳞茎富含蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱、百合苷及多糖等多种成分,营养价值高,可以起到清热解毒、润肺止咳、补中益气、提高免疫力、消肿抗癌、美容等功效,所以一直被人们当作良好的滋补食品,不仅有蒸食、煮汤等吃法,而且发展出炒、炸、焖、烧等吃法,可以做出许多美味的菜肴来,单是列入菜谱的,就有100多个品种。

江油附子:

江油附子,四川省江油市特产,中国国家地理标志产品。江油附子是川产道地药材,除具有一般附子的成分外,还独有江油乌头碱、新江油乌头碱等成分。按炮制工艺不同分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。江油附子具有回阳救逆,补火助阳,逐风寒湿邪之功效。主治亡阳虚脱,肢冷脉微,阳痿,宫冷,心腹冷痛,虚寒吐泻,阴寒水肿,寒湿痹痛等。江油附子还有独特的保健作用,煲汤可以补阳、驱寒、除湿,具有"有病治病、无病健身"的功效。江油市境气候属北亚热带湿润季风气候,具夏热冬暖,暑期长,降水丰沛,雨热同步的特点,非常适合附子的生长。

绵阳人参果:

人参果,传说是神仙的专利,今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上生产的卧龙山牌人参果深受都市人的喜爱。这是因为既无环境污染,又在种植过程中严格按照绿色有机食品要求进行生产作业,是一种名副其实的纯天然有机食品。人参果形似人的心脏,呈淡黄色,并有紫色条纹,果肉淡黄,具有特有的芳香气味,爽甜无核,清香多汁,风味独特可口,营养丰富,可食率占95%以上。据中国农科院畜牧研究所及中国林科院分析表明:人参果除具有低糖、低脂肪、高蛋白、含十六种氨基酸外,还富维生素C及多种对人体有益的微量元素,如钾、钙、磷、铁、锰、锌、钴、硒和钼等。长期食用人参果能增强体质,提高抗病能力,尤其是对糖尿病和高血压病人大有助益。

中坝酱油:

中坝酱油是绵阳江油市的特产。酱油以优质大豆为主料,日晒夜露,天然发酵。色淡汁稠,体态澄清,豉香浓郁,滋味鲜美,久存不生花、不变质,适用于烹制各种菜肴,尤其适合日常炒菜,属上乘调味佳品。中坝酱油产自于四川省绵阳市管辖的江油市,据史记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味之冠以北门清香园为属。明末清初,已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳,咸甜适度,天然鲜香,营养丰富,取名为“中坝口蘑酱油”。道光初年,江油着名的酱园清香园园主之子韩铣中举,道光七年官居道台,韩铣赴京谢恩之际,携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园酱油贡品烹饪御膳,道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余,道光挥毫赐名“中坝酱油”。中坝酱油由此得名,并被指名为贡品,其时一八二八年。

江油獭兔:

江油獭兔是四川省绵阳市江油市的特产。獭兔,是一种典型的皮用型兔,因其毛皮酷似珍贵毛皮兽水獭,故称为獭兔。江油西屏獭兔被国家标准委正式命名为“国家级獭兔标准化养殖示范区”,已成为四川省白獭兔品种选育基地。近年来,江油市獭兔产业在省市业务主管部门的精心指导下,紧紧抓住畜牧灾后重建契机,充分发挥现代农业产业园、新农村示范片和绵江产业带的区位优势,始终把发展獭兔产业作为促进农民增收,实现民生改善的特色优势产业来抓。

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