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苕丝糖

2020-06-30

苕丝糖是在重庆本地备受欢迎的美食特产,又名红苕丝糖,红苕粑丝,属于川南地区特色地方美食。制作原材料是新鲜红薯,经切丝后快速下锅炸成金黄色,然后辅以花生、芝麻、麦芽糖,及时下锅拌匀,称热切片密封。

产品特点

苕丝糖特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,酥泡化渣,香甜适口,还具有红苕的鲜香味。

营养价值

苕丝糖的主料红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,比看着有筋的大白菜高很多。而且,新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些。


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