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上方山香椿

2020-08-24

特产名称:上方山香椿        产地:北京房山

上方山香椿是2015年度全国名特优新农产品。自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”,更是名声大振。

产品特点

上方山的香椿以“梗粗、叶厚、色艳、味窜”闻名遐迩。每当春季到来,老北京人最讲究的是能早早的吃上这一口,俗话说的好“上方山三件宝,香椿、黄精加拐枣”,上方山的香椿,不仅曾作为贡品走进皇宫,也曾得到了许多外国元首的赞誉。

营养价值

香椿有药用价值,清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药,还能治疗脱发等,且味道鲜美,药食兼备,《本草纲目》称“椿叶香甘可茹”。

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