特产名称：上方山香椿 产地：北京房山
上方山香椿是2015年度全国名特优新农产品。自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”，更是名声大振。
产品特点
上方山的香椿以“梗粗、叶厚、色艳、味窜”闻名遐迩。每当春季到来，老北京人最讲究的是能早早的吃上这一口，俗话说的好“上方山三件宝，香椿、黄精加拐枣”，上方山的香椿，不仅曾作为贡品走进皇宫，也曾得到了许多外国元首的赞誉。
营养价值
香椿有药用价值，清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还能治疗脱发等，且味道鲜美，药食兼备,《本草纲目》称“椿叶香甘可茹”。
