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龙华方柿

2020-09-29

特产名称:龙华方柿       产地:广东省深圳市

一、简介

龙华方柿是广东省深圳市特产,柿果色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻,有降压止血,清热滑肠之功效,其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜,治咽喉干痛,口舌生疮,肺热咳嗽,咯血等症。

二、营养价值

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富,且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢、降低血压。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。

三、食用功效

1、止血凉血:新鲜柿子有凉血止血作用,柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血。

2、润肺化痰生津止渴:清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。

3、活血降压:柿子有助于降低血压,软化血管,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,减少酒精对机体的伤害。

四、适用人群

一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

五、禁忌人群

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。

六、特点

柿果色泽美丽,甜美爽口,涩味极轻。

七、选购技巧

1、选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。 

2、购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。 

3、观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、选择软柿子的时候,用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。 

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