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四川的十大地理标志保护产品

2020-11-25

四川的十大地理标志保护产品有郫县豆瓣,会理石榴,郎酒,蒲江丑柑,苍溪猕猴桃蜀绣,通川灯影牛肉,南江山核桃,九龙花椒,雷波脐橙等。南江山核桃具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。

郫县豆瓣:

郫县豆瓣,成都市郫都区(原郫县)特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有"川菜之魂"之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

会理石榴:

会理石榴自古便美名远扬。唐朝时期即为皇帝御定贡品,每年由南诏王送入宫中。1966年,在关河乡将会理石榴中的上品单果重达1公斤以上的菜籽园石榴寄送毛泽东主席,北京开亚运会要了6000个会理精选石榴。可以说这是会理人民的骄傲。改革开放以来,会理石榴获得了长足发展。目前,已实现产业化经营、种植面积达10万亩,栽植总株数达800万株,果品年产量3万吨,远销北京、哈尔滨、广州、深圳、杭州、上海等地,并出口东南亚各国及俄罗斯等国,深受广大消费者的喜爱。

郎酒:

郎酒主产于四川省泸州市古蔺县,郎酒是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。

蒲江丑柑:

蒲江县属亚热带季风性湿润气候区,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,无霜期长,独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境,使蒲江成为丑柑绝佳孕育之地。于2000年引入四川省蒲江县种植,种植面积20万亩,年产量26万吨,其中丑柑占75%,年产量19万吨。丑柑属于晚熟高糖杂交桔橙品种,单果重200-300克,果形倒卵形或扁球形,无核,果皮橙黄色,易剥皮,有香味。肉质柔软多汁、脆嫩,含糖14%-15%。2月下旬-5月下旬鲜果上市。

苍溪猕猴桃:

苍溪猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。 苍溪猕猴桃产地交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、湿度稍大地带,疏松、沙质壤土通气良好,土壤富含腐殖质的疏松土类。以大棚架为宜,冬季重度修剪,及时更新复壮。重施基肥,大水大肥,及时灌溉,忌忽干忽湿,以防裂果。

蜀绣:

汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣集中于四川成都,产于四川成都,绵阳等地。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料,针法包括12大类共122种:用晕针、铺针、滚针、截针、掺针、盖针、切针、拉针、沙针、汕针等,讲究"针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家"。充分发挥了手绣的特长,形成了具有浓厚的地方风格。蜀绣题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物,品种除纯欣赏品绣屏以外,还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。既有巨幅条屏,又有袖珍小件,是观赏性与实用性兼备的精美艺术品。

通川灯影牛肉:

“通川灯影牛肉”地理标志产品保护范围为达州 市通川区现辖辖区七镇(西外、北外、复兴、双龙、罗江、蒲家、魏家),五乡(磐石、东岳、新村、碑庙、梓桐),三个街道办事处(东城、西城、朝阳路)和一个管委会(莲花湖)行政区域。“通川灯影牛肉”不但具有色泽红亮、麻辣干香、片薄透明、味鲜适口,回味甘美的特点,还因为牛肉是中国人的第二大肉类食品,高蛋白低脂肪,能补脾益气,益五脏,养精血,强筋骨,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,营养成分高,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,具有一定的食疗作用。

南江山核桃:

南江山核桃产于四川省巴中市南江县。南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月,国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。南江山核桃产于国家名胜风景区光雾山景区内,其壳薄果仁多且厚,味道醇。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,常食山核桃、仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。

九龙花椒:

四川省甘孜藏族自治州九龙县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会誉名为“中国花椒之乡”。该县位于长江中上游生态保护核心区,不仅生态环境适宜花椒生长,而且在种植过程中仅施有机肥,不用化肥及农药,保证花椒纯正的品味达到绿色食品AA级标准。九龙花椒粒大肉厚,油润色鲜。因其香醇可口久负盛名,其中又以“正路椒”、“大红袍”、“高脚黄”等更出名。九龙乃渠所产花椒又名“贡椒”,原先曾为宫庭御厨调味必备品。

雷波脐橙:

“雷波脐橙”具有果实特大、果形美观、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口、汁液丰富、具有浓郁蜂蜜味的独特品质。原产地地处四川省西南边缘、金沙江下游北岸、横断山脉东段的小凉山区雷波县沿江河谷地区,周边空气清新,水质优良,是全国唯一无冻害、无检疫性病虫害的种植区,加之长期推行传统无公害生产管理技术,是全国绝无仅有的脐橙生长发育和发展绿色农业的最佳适宜区。雷波脐橙更声誉鹊起,成为馈赠亲友的首选礼品,远销省内外。

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