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奉贤特产大全

2021-01-10

奉贤特产有奉贤黄桃庄行蜜梨奉贤黄秋葵玉穗葡萄、南桥腐乳等。其中庄行蜜梨果实汁多味甘,具有特殊的香气,富有维生素、游离酸、果胶质蛋白质、钙、铁、磷等营养物质,食用有生津、止咳、润肺、顺气、美容等作用。

奉贤黄桃:

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奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。20世纪60年代,上海市农业科学院园艺研究所的科技人员,对奉贤黄桃进行了品种改良,成功地应用杂交育种技术,保留了多汁且甜浓的品质特征。至上世纪70年代,育成了以“锦绣黄桃”为代表的鲜食与加工兼用的新品种,使奉贤黄桃独具特色。此后,优质奉贤黄桃品种在奉贤区大面积种植推广,产品具有“甜、大、圆、黄、香”等特色,获得了消费者的广泛认同,从而进一步发扬光大了“奉贤黄桃”。据上海市奉贤区质量技术监督局局长冯冬春介绍,奉贤地区独特的区域环境以及温度、日照、土壤、水分等生态优势,造就了奉贤黄桃优势生长和优质果实形成的自然条件。

庄行蜜梨:

庄行蜜梨,上海市奉贤区特产,全国农产品地理标志。庄行蜜梨产自庄行镇的万亩蜜梨种植基地,庄行蜜梨,皮薄、汁多、味甜、核小,密梨果实汁多味甘,具有特有的香气,果肉含糖量12%以上,富有维生素、游离酸、果胶质蛋白质、钙、铁、磷、食用有生津、止咳、润肺、顺气、美容等营养成分、成熟期自七月中旬起止九月上旬,是"庄行八宝"之一。庄行镇(原庄行地区)土壤以青黄土、沙性青黄土最多,占庄行地区耕地面积90%以上,质地中壤偏轻,宜耕期短,耕种较为省力、通透性较好,好气性微生物活动力强,养分释放快,保肥性能也较好,养分含量属中上水平,适宜于"庄行蜜梨"生长发育,形成了"庄行蜜梨"独特的品质。

奉贤黄秋葵:

黄秋葵是奉贤区特种蔬菜的代表产品。黄秋葵作为蔬菜在奉贤区种植已有十余年的历史,但一直种植较少,比较零散。但近年来伴随人们保健意识的日益提高,近三四年发展迅速,无论是成规模的合作社还是农村田头都有种植,黄秋葵的生产为奉贤菜农带来了新的增长点,奉贤也顺势发展黄秋葵生产,将其打造为奉贤蔬菜的一张名片。奉贤黄秋葵成功入选《2015年度全国名特优新农产品目录》。

玉穗葡萄:

玉穗葡萄产于上海玉穗绿苑,它的营养价值非常高。玉穗葡萄是世界最古老的植物之一。"水晶明珠"是人们对葡萄的爱称,因为它果色艳丽、汁多味美、营养丰富。果实含糖量达10%~30%,并含有多种微量元素,又有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。“玉穗葡萄”是特种优质葡萄,已成为上海奉贤的品牌,通过了上海市农产品质量认证中心认证,产品达到了安全优质卫生标准。2004、2005年连续两年参加全国优质葡萄擂台赛均获得优质奖。还通过了北京农业部对葡萄产品的质量检验,达到了国家无公害绿色产品标准。

南桥腐乳:

南桥腐乳分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三大种。红乳腐又分大红方和小红方,色泽红中带褐,形状大小厚薄一致,底面四侧平整光滑,不倾斜,不缺角,质地细糯,咸淡适口。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方。糟乳腐色呈鹅黄,多粘白米酒糟,香气浓郁,味鲜而清口,稍带甜味。花色乳腐品种较多。以配料而命名,如油辣乳腐、火腿乳腐、虾籽乳腐等。以玫瑰乳腐最具江南特色,它是以小红方作基础,加入馥郁的玫瑰花和其他调料精制而成。各种乳腐都可用大口玻璃瓶盛装,只要灌满卤汁,密封瓶口,放在阴凉处经久不坏。

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