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蓝莓的功效与作用有哪些

2020-11-18

蓝莓是一种营养价值很高的,富含维生素和许多微量元素,蓝莓的味道带有水果的香甜,还有点酸味,搭配起甜点,非常的般配。经常吃蓝莓有许多好处,喜欢蓝莓味的朋友们不妨多吃点蓝莓,对身体好。

蓝莓的功效与作用

1、保护眼睛

蓝莓中含有许多的花青素,这种物质能够活化视网膜,起到增强视力的作用,还能够缓解眼睛的疲劳,对于经常用眼的上班族和学生党可以经常吃点蓝莓,保护眼睛。

2、增强抵抗力

蓝莓中含有的维生素和矿质元素可以补充人体所需,这些元素能够增强人体的免疫力,保护人体的健康。

3、延缓衰老

蓝莓中丰富的花青素和矿质元素,具有很强的抗氧化性,这些物质能够增强细胞活力,延缓人体的衰老。

4、防治便秘

蓝莓除了含有上述的各种元素,还含有纤维元素,能够促进的蠕动,促进,对于防治便秘有很好的效果。

5、保护心血管

蓝莓中含有的丰富的维生素,对于预防癌症能起到一定的作用,能够帮助血管扩张,预防心血管疾病,蓝莓的脂肪含量少,含有多种矿质元素,对于降低胆固醇也有一定的作用。总之,蓝莓是老少皆宜!

蓝莓的营养成分

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓适用人群:

一般人群均可食用。

①、心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用。

②、新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。

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