专栏

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  礼亭椰子

  礼亭椰子果大、肉厚、味清甜，含油量高，椰子水香甜、清爽而闻名。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

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  陵水西瓜

  陵水西瓜体积娇小、皮薄爽脆，以中性土壤种植出来的西瓜，含糖量高！西瓜果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

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  三点蟹

  三点蟹是中国海产大型经济蟹类。因其肉质鲜美、营养丰富、经济价值高，在中国国内外享有盛名。由于三点蟹具有生长快、环境适应能力强、市场价格高、中国国内外价格稳定等特点，使得各地三点蟹养殖不断升温。

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  野苋菜

  野苋菜是海南省陵水县特产。野苋菜，中药名。为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根。具有清热解毒，利尿之功效。用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利，水肿。

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  陵水粽子

  陵水粽子，在陵水是一种独特糯米小食。自古以来，陵水农民种糯米，主要是用来逢年过节制作粽子，主要用香料搅拌糯米，中间放几块猪肉、虾仁、鱿鱼干、咸蛋等配料，用产于深山的粿叶包裹，用绳子扎紧，大小不等。

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  雷公笋

  雷公笋，学名闭鞘姜，是海南特有的野生草本植物。由于其嫩茎似笋，喜荫湿，风雨雷电交加天气长得更好，故海南人称之为雷公笋。其根状茎药用内服缓解水肿，外洗疮疖，利水，消肿，拔毒。缓解肾炎，浮肿，肝硬化腹水，小便不利，尿道刺痛，肾结石等。