专栏

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  黄石红苕

  黄石红苕是湖北黄石的一种特色产品，红苕含蛋白质、钙、磷、核黄素、葡萄糖等成份，营养丰富，味道甜美，红苕可当主食，同时可做出各种各样的时尚菜肴。除供食用外，还可以制糖和制酒精。

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  荆星菜籽油

  荆星菜籽油是湖北黄石的一种特色产品，是由荆门环星油脂有限公司生产的食用油专属产品，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

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  成武大鼓

  民间大鼓的鼓队有大队和小队，一般小队十几人，大队三十余人。成武大鼓是一种比较古老的传统民间乐种之一，已有几百年的历史，经过数代民间艺人的加工、提炼、修饰和创造，无论从制作工艺还是演奏技法上都在逐渐完善。

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  河包粉丝

  河包粉丝是重庆荣昌的特产小吃，粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。

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  盘龙子姜

  盘龙子姜是重庆荣昌的特产，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为蔬中拂土。

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  龟池大米

  彭水龟池大米是重庆市彭水县双龙乡龟池村的特产。彭水龟池大米荣获过国家地理标志证明商标。其性甘味平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。