专栏

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  焦岗湖大闸蟹

  焦岗湖大闸蟹是安徽省淮南市毛集实验区焦岗湖镇的特产。焦岗湖大闸蟹以个头大、蟹黄饱满、味鲜而出名。荣获国家绿色食品A级证书，远销欧美，是中国绿色食品基地之一。焦岗湖大闸蟹，是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽。

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  安农水蜜桃

  安农水蜜桃是安徽省淮南市寿县的。安农水蜜桃果肉乳白色，局部微带淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、多种营养，适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

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  夏集贡圆

  夏集贡圆是安徽省淮南市毛集实验区夏集镇的特产。夏集贡圆其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。

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  曹庵草莓

  曹庵盛产草莓。曹庵草莓又好看又好吃，它长得如鸡心，红似玛瑙，果肉细嫩多汁， 草莓果面有粒状凸起，很像岭南的佳果荔枝。含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

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  安农水蜜桃

  安农水蜜桃又称寿州特蜜，是八公山乡郝圩村农艺师李文林与安徽农业大学精心培育的果树良种。果实6月中旬成熟。外观灿烂如霞，异常美丽，果皮乳白微黄，易剥离；果肉乳白色，局部微红，细腻多汁，香甜可口，品味极佳。

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  夏集贡圆

  夏集贡圆是安徽省淮南市毛集实验区夏集镇的特产。夏集贡圆其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。