专栏

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  鹤山野山椒

  鹤山野山椒，江门市名特优新农产品。野山椒俗称指天椒、朝天椒，是对椒果朝天、朝上或斜朝上，生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。

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  鹤山桔普茶

  鹤山桔普茶，江门市名特优新农产品。陈皮普洱茶是普洱茶中较为出名的养生茶，也是五邑特产之一，精选具有千年人参，百年陈皮之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，

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  鹤山轩宝菜心

  鹤山轩宝菜心，江门市名特优新农产品，菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种。被子植物门，双子叶植物纲，五桠果亚纲。

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  樱桃的营养价值与食用功效

  樱桃营养价值：樱桃含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。樱桃食用功效：樱桃所含的抗氧化营养物质，有缓解痛风、关节炎等功效。

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  成武大鼓

  民间大鼓的鼓队有大队和小队，一般小队十几人，大队三十余人。成武大鼓是一种比较古老的传统民间乐种之一，已有几百年的历史，经过数代民间艺人的加工、提炼、修饰和创造，无论从制作工艺还是演奏技法上都在逐渐完善。

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  河包粉丝

  河包粉丝是重庆荣昌的特产小吃，粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。