专栏

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  南海编藤

  南海藤编是广东佛山一种古老的传统手工艺品。已有1000多年的编织历史。南海藤编产品大体可分为家具、藤席、藤笪和藤织件四大类。南海藤编制品原料色泽明快，富有弹性，柔软多变，防腐性和防水性较强；既可以与竹木掺杂使用，还可以和塑料混合编织。

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  松香黄鸭

  松香黄鸭是由广东省佛山市农业科学研究所所用东莞鸭母鸭和北京鸭公鸭杂交育成的肉蛋兼用型新鸭种。主要分布在广东省佛山地区。因其毛色鲜艳，故称松香黄鸭，又称红毛鸭，是广东优良家禽品种之一。松香黄鸭生长较快，肉层厚脂肪少。

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  谭边大顶苦瓜

  大顶苦瓜是广东省佛山市大沥谭边特有的苦瓜品种，大顶苦瓜之所以美名远扬自有它过人之处，味甘植株攀缘生长，分枝力强，叶掌状5～7深裂。有清暑清热，明目解毒，隐血糖的作用，还有一定的抗病毒能力和防癌的功效，是糖尿病患者的最佳食材。

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  大沥沙皮狗

  沙皮狗，产于广东省佛山市大沥一带，是世界名狗之一，又名大沥犬或中国斗狗，是世界稀有狗种。大沥沙皮狗已与细犬、藏獒并列成为中国三大名狗，是迄今为止被国际犬界公认的十种纯中国狗种之一，也是世界上尚存数量最少的狗种之一。

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  石碣西瓜

  石碣西瓜产自广东省佛山市。它是西瓜精品的代名词。石碣村就在南国桃园一带，种西瓜已有几百年历史，是合水西瓜的太公辈。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

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  大良炒鲜奶

  大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。此菜因其口味清淡，奶香浓郁，一直深受食客青睐。