专栏

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  高公糖醋蒜

  高公糖醋蒜是安徽涡阳的著名特产，历经五代人的传承，现已被列入我市第三批非物质文化遗产名录。采用传统科学生产工艺，精心闷制而成的，不仅干净卫生，而且营养丰富，口感脆嫩、酸甜适度，十分美味，老人小孩都能吃。

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  义门熏牛肉

  义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食，含有丰富的蛋白质。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

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  狼山秋黄瓜

  狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的特产。狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。

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  利辛烧巴子

  烧巴子是皖北地区特色小吃，起源于安徽北部亳州地区、阜阳地区等主要面食区，尤其以亳州地区利辛县等为代表，各地做法口味都略有差异但形制大体相同，中原地区各地称为烧饼的与之相似，但又有明显区别。

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  展沟烧饼

  展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。展沟镇是柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

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  曹市 黄金梨

  曹市黄金梨是安徽省亳州市涡阳县曹市镇的特产。曹市黄金梨果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，风味甜，有生津、润燥、清热、化痰等功效。