专栏

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  银海甜瓜

  银海甜瓜表面颜色呈金黄色，上网纹，肉质甜、脆、爽口，甜度达百分之16以上。主要在福成镇、平阳镇利用大棚种植，面积12000亩，年产量24000吨，产品远销广东、福建、上海和越南、日本等国家。

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  合浦鹅

  合浦鹅具有成熟早，耐粗饲，觅食力强，生长快，耐热耐寒，抗病力强，产肝性能好，肉质鲜美等特性，属中型鹅种。鹅的羽毛为褐灰色，颈、胸、翼有少量不规则的白色小斑点，肉瘤、喙、蹼及趾大部分为灰黑色、极少数为橙黄色，成年鹅头瘤明显。

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  北海生蚝

  北海生蚝产自为广西壮族自治区北海市，截至2017年底，北海市生蚝养殖面积达4.6万亩，产量11.2万吨。北海生蚝，外壳坚硬，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，有弹性，肥厚爽滑，滋味鲜香，有淡淡的海腥味。

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  北海西瓜

  北海西瓜皮薄脆，瓜瓤脆沙爽口，甘甜多汁，口感清爽，品质超群，易于长途运输，吸引大量客商前来收购，产品供不应求。北海西瓜一年春、夏、秋可种植三造，春西瓜于4月下旬至5月上旬上市，夏西瓜6月上旬至7月初上市，秋西瓜10月上旬上市。

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  合浦大月饼

  合浦大月饼，饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦，具有正常的月饼香味。饼皮厚薄均匀，断面皮心分明，果仁大小适中均匀，叉烧大小适中，无夹生、糖块。饼皮松软绵柔不粘牙，果仁香脆可口。

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  香山鸡嘴荔枝

  香山鸡嘴荔枝是广西北海的特产，香山鸡嘴荔枝果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜；核小，平均单核重0.75克，焦核率75%以上，种核红褐色，形状似鸡嘴；可溶性固形物17.6%，品质优。